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I nostri prodotti

Qualità assoluta

I nostri nuovi prodotti, secondo la Filosofia aziendale che da sempre punta all’eccellenza per qualità delle materie prime e del servizio, arrivano ad affiancare il nostro olio extravergine così apprezzato negli anni da spingerci a questo “upgrade” gustativo.

Gli ingredienti tipici del nostro incontaminato territorio di Maremma sono la base, l’esperienza del nostro Chef e l’attenzione all’eccellenza del risultato hanno fatto il resto.

Per chi anche in questo periodo non vuole rinunciare al piacere della buona e sana cucina di Maremma abbiamo sviluppato assieme al nostro Chef una selezione di delizie, preparate solo con ingredienti genuini e sani che risveglieranno i vostri sensi.

Il Convento di Montepozzali da sempre produce uno dei migliori oli extravergine di oliva del territorio, mentre le eccellenze della nostra cucina sono state premiate nel Contest “Best in Maremma nel 2020” che ci ha visti premiati come miglior ristorante della Maremma.

Dall’antipasto al dessert, il Convento arriva a casa Vostra.

Olio Extravergine di Oliva - Il Convento di Monte Pozzali

Olio Extravergine di Oliva

La qualità eccezionale del nostro olio, frutto di olive raccolte a mano delle nostre piante ultracentenarie, dipende dalle caratteristiche morfologiche del terreno, dall’esposizione e dalla varietà delle olive nostrane (Frantoio, Moraiola, Leccina e Olivastra). L’attenzione costante alla potatura delle piante, al trattamento delle olive ed al rispetto dell’ambiente fanno sì che l’olio del Convento eccella in genuinità e qualità. L’olio, di colore giallo oro con riflessi verdi, ha un sapore delicatamente fruttato tendente al dolce: ottimo per le bruschette ed ogni tipo di condimento.

Confettura morbida d’arance

La Marmellata, quella con la M maiuscola… Eccezionali consistenza e gusto, solo con ingredienti genuini e senza alcun conservante

Giardiniera di verdure

Ottima per accompagnare antipasti o secondi piatti con note di colori di Maremma e sapori delle nostre terre incontaminate. Si inserisce come ottimo complemento anche per l’aperitivo

Salsa di pomodoro

La semplicità della sana cucina di un tempo rinasce con la salsa di pomodoro dello Chef, con quel tocco di maestria che fa la differenza, solo con materie prime di eccellente qualità e senza aggiunta di conservanti, per rendere speciale ogni tuo piatto

Ragù bianco di cinta senese

Il Re dei ragù di Maremma, un condimento nato nella parte più autentica della Toscana, ancora ad oggi in gran parte inviolata, solo con ingredienti del territorio per sentirsi in Maremma, anche a centinaia di Km di distanza

Cantucci e Brutti ma buoni - Il Convento di Monte Pozzali

Cantucci

Il classico dolce toscano con lenta lavorazione e doppia cottura, che ben si accompagna a passiti ma anche ottimo solo come semplice e genuino dessert. Il profumo e la fragranza dei nostri cantucci sono inimitabili.

Brutti ma buoni

Lo dice il nome, ma se l’estetica non è il suo forte questa creazione del nostro chef non ha pari in quanto a bontà. Una gioia per il palato.
La cosa più difficile è mangiarne solo uno.

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